時の人ふくい　美浜町観光協会女性部長・金森悦子さん／サバをぬかで漬ける若狭地方の伝統食「へしこ」を美浜町から全国に発信しようと１９９９年に町内の民宿と旅館の女将１５人でつくった「名物料理検討委員会」でさまざまなへしこ料理を創作。美浜町観光協会女性部の初代部長としてへしこの宣伝に注力

掲載紙 日刊県民福井
掲載日付 2010年3月14日
掲載企業名 美浜町観光協会女性部　福井県立大学　美浜町
業種 商業／サービス
公務
食料品・飲料
対象地域 美浜町　永平寺町　全国
分類
キーワード

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