センター活用事例
補助金
ふくいの逸品創造ファンド事業
株式会社室次
「本物」「健康」需要に応える減塩醤油の販路開拓を支援
＜活用事業＞
- ふくいの逸品創造ファンド
- 代表者名
- 打它 将
- 所在地
- 敦賀市
- 業種
- 酒・食品小売業
- 事業内容
- 全酒類・総合食品の小売および卸売（特定品目）
- 掲載パンプレット
- 活用事例集2013
事業活用までの経緯
醤油の生産量が年々減少する一方で、健康を重視し天然の醤油を求める本物志向・健康志向のユーザーが増えつつある。このようなお客様を惹きつける商品開発の必要性が高まる中、同社は福井県立大学と共同で低臭・無塩の魚醤を開発。この魚醤と同社の天然醤油を組み合わせた、全く新しい減塩でかつ高アミノ酸の美味しい醤油を商品化した。そこで、この新商品の販路開拓に取り組むことにした。
活用内容
展示会等への出展や商品紹介ホームページの作成など、販路開拓のための支援を得るため「ふくいの逸品創造ファンド助成金」に応募し、採択を受けた。これにより、販路獲得につながっただけでなく、減塩醤油を使った加工食品の開発を希望する企業と知り合うこともでき、現在商品を開発中である。
今後は、更なる販路開拓に取り組むほか、インターネット販売にも注力していきたいと考えている。
