センター活用事例
UIターン移住創業⽀援事業助成⾦
補助金
スイートライフ
地場産の菜食・低アレルゲン等に特化した移住カフェのオープン
＜活用事業＞
- UIターン移住創業支援事業
- 代表者名
- 太田 直哉
- 所在地
- 小浜市
- 業種
- 飲食業
- 事業内容
- カフェ（飲食店）
- 掲載パンプレット
- 2022 fisc総合パンフレット
事業活用までの経緯
県外の菜食料理専門店で、メニュー開発や現場監督、新店舗立ち上げなどの実務経験を積んだ太田氏は、そこで様々な食に対する悩みを抱えた顧客と対面してきた。そういった方々に対しても食の美味しさ・楽しさを提供したいと考えた同氏は、自身のオリジナルメニューを提供する移住カフェを母の実家であり、食材の豊富な小浜市でオープンすることを決意した。
活用内容
当事業の活用により、店舗の営業およびメニューの開発にあたって必要な厨房機器等一式を揃えることができた。また、店舗を市内中心地である小浜市まちの駅に構えることで、地元の農家、企業とコラボしたイベント等を実施することにより、集客に繋げることができた。
