センター活用事例
補助金
ふくいの逸品創造ファンド事業
株式会社横井商店
福井県産コシヒカリ、六条大麦などをチョコレートコーティングした「横井チョコレート」
＜活用事業＞
- ふくいの逸品創造ファンド［助成商品事例］
- 代表者名
- 横井 孝治
- 所在地
- 福井市
- 業種
- 食料卸売業
- 事業内容
- 菓子の卸・小売
- 掲載パンプレット
- 活用事例集2014
活用内容
福井県産のコシヒカリ、福井梅、棗、大豆、らっきょう、六条大麦を使ったチョコレートコーティング菓子「横井チョコレート」。
福井県産食材をふかしたり、酒に漬け込んだりしたものに、「クーベルチュール」と呼ばれる、植物油を一切使わない高級チョコレート材料を使用してコーティングしている。口溶けが良く、贈答用としても利用できるクオリティの高い商品。
